Bún bò là món ăn dân dã nhưng không phải dễ nấu, nguyên nhân là bởi rất khó để có thể nấu được hương vị bún bò đúng chuẩn. Sáu Thạnh sẽ mách bạn bí kíp nấu bún bò cực dễ dàng và ngon hết sẩy với viên gia vị tẩm ướp chiết xuất từ bò.
Bún bò Huế là món ăn đặc sản rất nổi tiếng của xứ Huế. Để làm ra một tô bún bò chính hiệu, chuẩn vị thì không phải là một điều dễ dàng đối với những người mới tập nấu ăn. Vì thế hôm nay Sáu Thạnh sẽ hướng dẫn nấu bún bò Huế từ viên gia vị chiết xuất từ bò cực kỳ đơn giản, cùng đón xem nhé!
Nguyên liệu nấu bún bò Huế bằng viên gia vị
- 1 hộp gia vị Bún bò Huế Chà Và (6 viên)
- 2kg bún
- 600g bắp bò
- 500g giò heo
- Chả cua, huyết luộc
- Các loại rau ăn kèm như: giá, rau thơm, bắp chuối và rau muống bào, chanh, ớt,…
Bước 1 Luộc bò
Nấu 1 nồi nước sôi rồi cho bắp bò, giò heo vào trụng sơ sau đó đem rửa lại với nước. Thịt bò bắp bò cắt lát vừa ăn.
Bước 2 Làm nước dùng
Đun sôi 3 lít nước rồi thả 6 viên gia vị vào nấu cho tan hết, nêm nếm và cân chỉnh lại cho vừa khẩu vị.
Bước 3 Hoàn thành món bún bò
Cho giò heo, huyết, chả cua vào nấu cùng cho đến khi huyết và chả nổi lên trên mặt là xong.
Bước 4 Thành phẩm
Với vài bước nấu bún bò với viên gia vị chiết xuất từ bò thì bạn đã có tô bún thơm ngon, hấp dẫn. Cho bún vào tô, gắp lên vài lát thịt bò, huyết, chả cua rồi chan nước dùng vào. Dọn ra bàn ăn kèm với các loại rau, chanh ớt.
